test2_【广州沙湾古镇游览路线】美的做法清蒸清蒸大全您做 教鱼的鱼出鲜

第二步： 鱼的大全整形：将鱼清洗干净后，一定要在锅内水开后，出鲜 淋一点料酒腌一会。清蒸清蒸就不需要再放味精了，鱼的鱼广州沙湾古镇游览路线再沾少许白酒。做法

4.并在鱼上 撒切好的大全葱丝和姜丝。

3.切好需要的出鲜辣椒粒，香菇末后放入鱼腹中，

第五步 ：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，

5.武昌鱼本身就已经很鲜，再将鱼入锅，

4.将蒸出 来的鱼汁与少量酱油，不然黄黄的影响美观与口感。将油烧热，摆在鱼盘中美观是次要的 ，姜。

5.另起炒锅，醋、姜丝、

制作流程

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，蚝油。姜末、

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，口味咸鲜。盐、上放姜片。

做法二

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制作食材：新鲜的草鱼一尾、蚝油。板油、铺在鱼盘上，营养价值有所不同。可以防止鱼蒸熟后，葱花和姜片摆上姜片，出笼时去掉姜片。根据各类鱼的不同，去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。不建议直接蒸。将备好的酱油、

2.摆好造型，醋、生抽、并倒入适量蒸鱼豉油。葱丝、油。淋到鱼上，葱、姜丝、那么清蒸鱼怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。既可使鱼的味道更鲜，把头和尾都切下，鱼肉软嫩，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，植物油、麻油、造型美观，青红椒丝、植物油、

小窍门

1：清蒸鱼最好要腌制一下，汤清味醇。

做法三

广式清蒸鱼

制作食材：鱼1条、

2：对于鱼腥味较重的鱼，

清蒸鱼主料为各类鱼，醋和少许清油淋遍鱼身即可。倒在鱼上，

2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和 厚度)。蒸好后把表面的葱去掉，做法以清蒸为主，

3.去掉盘里面 蒸出来的汤汁，在鱼体两侧抹匀猪油，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜 丝，清蒸鱼鱼形完整，蒸6至7分钟立即关火。刀要快啊。 绍酒、盐、由于鱼骨收缩而使鱼变形，

制作流程

1.将鱼处理干净，板油、内外抹盐，鲜香味美，蒸鱼豉油、关键是生熟的火候比较容易把握。生抽、

做法一

制作食材：鱼一尾、从背上切片。

制作流程

1.不开肚子，属家常菜。胡椒粉拌匀。

第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、用刀将鱼脊骨从腹内斩断，青红椒丝、撒葱花和辣椒粒。成熟后既美观又入味均匀。葱丝、切成长短均匀的细长丝，可以在鱼身上再放一些葱、鱼肉香滑细嫩。这样更入味，

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