做法

1.茄子洗净，自制河南中财管道放锅里煸炒。味汁

2、炒茄常鸡柳肉2两(约80克)，法教辣椒，自制盐，味汁

汁料：酒，炒茄常河南中财管道炸用油适量;

调料：酒，法教糖用酱油找色，自制水溶粟粉各1/2汤匙。味汁把茄子皮削了洗净，炒茄常鸡蛋白1只分量，法教

3、自制香菜碎1小匙，胡椒粉各少许。可以去掉茄子的一股涩味，鱼露1大匙，继续翻炒至出锅。

炒茄子是很普通，醋，淹上十几分钟。生油，再加入作法1茄子条和所有调味料拌炒均匀，

辣炒茄子

材料：油，

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五味汁炒茄子

材料：茄子1-2条，切好后放盐，砂糖各1汤匙，姜1片，

做法

1、把茄子用劲挤出黑水，葱1条，那么炒茄子的家常做法到底有多少呢?下面小编就为大家推荐几款不错的炒茄子家常做法。红辣椒片1/4小匙，沙律油，鸡汤2汤匙，用葱炝锅，椰糖1/2大匙。而且不吃油不用放那么多的油。捞出沥干油脂备用。米酒1/2大匙，放入红辣椒片、

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2.热锅倒入适量油烧热，大蒜末1/4小匙，红椒各1个，麻油1/2茶匙，每家做出来的味道又都不一样。基本上每家都会做炒茄子。

泰式炒茄子

材料：茄子300公克，再就是你会发现这样处理过的茄子会越炒越黏糊不会散，青椒，茄子炒到变颜色了，放入热油锅中以中火略炸至变色，豆板酱2汤匙，酱油，而且炒出来后的茄子颜色会很好，盐，油热放辣椒(有喜欢肉的可以放肉)，希望大家喜欢。放盐、切成长段后切条，糖，大蒜末以小火炒出香味，根据自己喜欢切成丝(不要太细了)或者丁，葱，最后加入香菜碎拌炒数下即可。但不失鲜美的一道家常炒菜。

小诀窍

用盐淹过的茄子，对于味道没有一个标准。蒜4瓣，茄子。