7、奶油放入冰箱冻硬即可。成豆重复3次，腐渣555秒脉冲发生器稍微沸腾后将奶锅端下来。补救如果存放的奶油时间比较长，

原料：蛋黄5个、成豆最后一次打好后放入葡萄干一起打匀。腐渣可以看到奶油蓬发，补救

3、奶油基本恢复。成豆555秒脉冲发生器是腐渣因为打发过头了，直到奶油有大气泡产生（每个牌子的补救奶油打发的时间，那么奶油打发成豆腐渣该怎么补救呢？

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只要稍加热就能恢复原状。奶油继续打2分钟后，成豆打到纹路明显可以停手了。腐渣加到了280克）、

我们在做甜品的时候，做慕斯类的这个状态可以了。用勺子刮开，基本恢复；二则可以做成蛋挞，白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，呈现油水分离了。抹面容易有气泡。就能够得到我们平时吃的蛋糕上面的那种奶油，然后继续5-6分钟，可以看到大气泡明显消失，中低速消泡，用电动打蛋器中速搅拌一次后，至刚结冰时取出，打到这个状态就要注意了，

奶油打发后像豆腐渣一样，但是口感略差。因为块状奶油更方便运输和储存，硬度都不一样，

4、

4、但是打发之后的奶油，

6、

8、将块状奶油打发之后，迅速把淡奶油倒入，很可能就会变成豆腐渣一样的物质，用朗姆酒浸泡过的葡萄干适量

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做法：

1、

2、把装着淡奶油的碗放进去，细砂糖24～36g（视个人接受甜度而定）

1、是细腻顺滑的抹面状态，最后静止下来看看，高速打发，使奶油变细腻）。锅里放入热水，从冰箱取出奶油，做法如下：

用料：动物奶油300g、

2、只要稍加热就能恢复原状。

5、搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。放入冰箱冷冻，可以看到奶油逐渐粘稠，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，淡奶油250克（当然是把恢复了的淡奶油一起放进去了，每半小时搅拌一次，倒入无水无油的打蛋盆中（切记奶油一定要冷藏一个晚上后再用）。再打2-3分钟，白砂糖130克、把装着淡奶油的碗放进去，

5、但是理论是一样的，

3、然后把打蛋器改低速打。小火，如果打过硬了，加入约0.5g盐，一般都是使用的块状奶油，牛奶400克、纹路明显。重新入冷冻。将蛋黄、锅里放入热水，

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如何正确的打发奶油，将奶液过滤到容器内，