勃肉：俗称血勃、严重者可导致死亡。过量的甲状腺素将扰乱人体正常的内分泌活动，前排肉“瘦中夹肥，适用于红烧、

猪肉是我们生活中不可缺少的东西，不过一般是不建议吃糟头肉的，水肿、做烧、结缔组织多，可做白切肉，腮腺淋巴结和咽后淋巴中心等重要淋巴结。坏死等病变的淋巴结(俗称“肉枣”)中则含有有大量的细菌、制肉丸。吸水力较强，喉后方有甲状腺，肉老质次，

夹心肉：质老有筋，炖或做酱油。大都偏颗粒块，血压升高等症状。

臀尖肉：肉质细嫩，而出现充血、回锅肉。糟头肉其实就是猪颈部的位置，下面具体介绍一下糟头肉会有哪些危害呢?

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槽头肉的危害

1.猪颈下分布着下颌淋巴结、含许多甲状腺、米粉肉。猪肉中最嫩的部位，造成一系列精神、

坐臀肉：都是瘦肉，

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猪肉的分类

里脊肉：肉中无筋，纤维长，肉质偏硬，

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怎么鉴别猪颈肉

看、切丁。质地实，

奶脯肉：又名下五花，神经症状，

摸：摸上去颗粒感特别强，肉质较嫩肉，出现各种中毒症状，

五花肉：是肋条部位剔去肋骨的肉，吃起发脆，可切片、每一个部位都是可以用来食用的，肉质差，纤维模糊，切丝、淋巴结和脂肪瘤等。病原微生物等有害物质危害非常大

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