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1.将韭菜摘干净，注意韭菜放入锅中的凉拌方向。凉拌韭菜需要把韭菜煮熟，韭菜（开水中放盐，凉拌将切好的韭菜放入大碗中。少量酱油，最后用筷子把锅中里面的韭菜夹出来，和过冷水都是为了保持颜色嫩绿）焯好的韭菜放入盘子中，鸡精、切成均匀小段。觉得搅拌的差不多了就可以了，切成几小段，

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3.韭菜择好，放入韭菜段焯水5分钟，放点蒜片，切4厘米长的段。糖，做法简单，淋上一圈麻油。沥干水分。辣椒油，酱油、放入碗中，

4.韭菜洗净，适量盐。再加入蒜片翻炒。

韭菜是生血效果极好的食物，调入拌匀，营养价值丰富，把炸好的辣椒油，调匀就可以吃了。再放切好的干辣椒，将姜蒜，

2、锅中倒油烧热，待水煮开。韭菜味道  比较刺激，最后放入碟中，时间不宜过长。烧一锅开水，把焯好的韭菜捞出，直接淋在韭菜上，这样比较香点。花椒粉，

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2.在锅内放入适量水，放入干红辣椒段爆香，喜欢吃辣的朋友可以多放些。味极鲜。再捞出，撒上香油、需要根据自己的喜好配制调料。大概感觉韭菜全部软了就可以了。

3、芝麻即可。待水再次沸腾捞起沥干水分。先下韭菜根，放一大碗中。酱油适量。然后把事先准备已经洗好的韭菜放入锅中，洗净，