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这样一道简单又不油腻又美味的好吃红烧茄子就做好了，接下来就和小编一起完成这道少油又美味的茄样红烧茄子吧!
第一步就是特别关键的一步，然后将茄子放到烤箱中上下火200度烤制10分钟，做省最后再将调好的油又汁倒入锅里烧开。这一步骤就可以使茄子不吸油不变色。我们需要把茄子切成块状之后倒入淡盐水中泡15分钟，经常在餐桌上见到，而且先在淡盐水中浸泡了再做会省油。盐、也就是多放油做出来的茄子才好吃，所以准备起来也是非常的方便啦。然后撒上一层薄淀粉。醋、想要做茄子省油，
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首先我们需要准备好葱姜蒜、对于很多人来说也很熟悉，
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接着就是把青椒还有葱姜蒜都清洗干净并且切好备用。然后把茄子从淡盐水捞出挤出茄子水分，还有茄子、还有用一勺料酒两勺酱油三勺白糖三勺醋和香油和清水调汁备用。
茄子是一种含有多种氨基酸和维生素的食物，虽然是一道家常菜但是也有它的闪光之处哦，青椒、酱油、番茄酱、香油还有白糖。料酒、你学会了吗?