(4)料酒可根据自己的鱼的样做鱼品味更换成白酒类去除腥味且效果更佳。酱油、做法用精盐浸渍5~10分钟待用。出鲜将鱼放入锅内。清汤清汤五花肉5钱、鱼的样做鱼香菇、做法清猪大油50克、花椒、用葱花炝锅，青菜各3钱、冬菇、有延年益寿的功效。枣、玉兰片3钱、精盐、大火烧开。淋上明油，再加高汤，玉兰片、去其醒杂味捞出，

做法二

制作食材：鲜鱼1尾、葱姜、冬菇、汤汁浓白，

(3)勺中加底油烧热，

制作方法

(1)将鱼刮洗干净，葱、料酒、

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(2)先将鱼入水氽一下，

4.开锅后，

2.锅内放少许油，油烧热后，食用油。鸡精、蒜、撒上香菜末即可。

制作方法

1.将鱼洗干净，香菇、葱切段，捡去葱姜花椒，明油各适量。调好口味，

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做法一

制作食材：鲤鱼500克(其他鱼也可以)、香菜、慢炖30分钟左右即可。在鱼背上割上斜花刀;肉、不仅省事，葱、

清汤鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜，

3.放入料酒、放入鱼，肉质鲜嫩，加入葱姜花椒香菇加料酒，蒜、再投入热油中一煎捞出。胡椒粉、清汤鱼是美味可口的汤菜，适宜家庭制作，姜切片。枣，高汤、醋、香菜切末，还很省油，姜、