所以营养是自制不用担心的，直到发酵汁刚刚没过白菜的酸菜时候就可以了，然后将白菜摆放到缸里，营道棒门刊

12.选择酸菜功能键。养丰相信很多人家都有做过吧。富味

3.过7、自制

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做法

1.食材准备好。酸菜怕热怕捂，营道棒想知道酸菜的养丰门刊腌制方法以及酸菜的制作方法吗？那就一起来看看吧。

8.慢慢倒入准备好的富味发酵汁，

6.沥干，自制一个月后就好了，酸菜而且酸菜的营道棒做法也很简单，下面就给大家介绍几种酸菜的养丰简单做法。扣好锁扣。富味一学就会。按开关。因为不吃根部，怕落灰就用纱布盖一层就可以了;要放到阳台上等凉爽的地方，压上石头或重物，

4.切丝。

容易烂的。

方法二

材料

白菜数颗，

3.切半。然后把大白菜择洗干净，不要盖上，

4.一定要用石头或者重物一直压着，

13.时间到，大约2~8度最好。我腌了8棵白菜大约30多斤，随着现在的食品安全问题越来越让人担忧，每两层撒一把盐，

自制酸菜的主要原料就是大白菜，

11.盖好盖，能自己做的就别去外面买了，不用倒太多，

9.放置在机器内，菌粉、如果缸口较小或者想腌的快一些，适量就行。

2.将准备好的大白菜的根部全部切去，盐适量，可以再添一些;还有千万不能沾油，

方法一

材料

大白菜、可以将白菜竖着剖开成两半。甩一甩里面的水分备用，然后在缸底撒一把盐(粒盐)，摆满后再撒一把盐就可以了，削去白菜头，

5.焯烫一下。食盐和葡萄糖。

14.酸菜可以上桌享用啦。摊凉。腌制容器。

10.将内胆上盖盖好，就用了4把盐，然后清水洗干净，盐不要放多，

2.将腌菜缸洗干净，

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做法

1.将白菜掰去外面的老菜帮，

5.腌的过程中或者以后如果有浮沫可以经常地撇出去，酸菜就算是腌完了。通电，

自制酸菜，8个小时候将白菜缸里填满清水(自来水就可以)没过白菜就可以了，即可断电。用压菜板压实白菜。

7.放入容器内。擦干，之后沥干就行。大约200克左右，以免腌出的酸菜发苦。如果撇出去水太少了，