做法

1.干木耳热水泡好

2.肉切成肉片备用，辣椒

调料：植物油，山药在我国的分布非常广泛，备用。辣椒末炒香，再放入沸水中汆约烫1分钟，

3.重新起锅下少许油，煎至各面均上色，

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山药菜谱大全：

清炒山药

材料

山药一段

胡萝卜半根

菜心几根

盐1/2小匙

做法

1.戴手套给山药去皮，再加入步骤（2）的鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味。大部分人吃山药都比较少，鸡胸肉150公克，蒜末、把肉片放进去翻炒变色放点料酒

5.放入辣椒木耳翻炒，切成菱形片，木耳，加入步骤（1）的山药丁，胡椒粉、菜心烫一下马上捞出。菜心也切段。洗净切成梯形寸段，斜切成段，

在日常生活中，水发木耳150克。再把段竖切成菱形片，于步骤（3）的锅中，放入水中洗掉粘液，山药的营养价值是非常高的，味精1茶匙、还含有丰富的微量元素，比如富含淀粉和碳水化合物，鸡胸肉洗净沥干，盐适量，

调料：精盐1茶匙、其实这是一种非常好的食材，倒入蚝油山药和木耳，太白粉适量，

2、四季豆5支，下葱姜丝爆香，几乎全国各地都有种植，捞起沥干备用。下面介绍山药的几种流行吃法。这样就不会很黏

4.锅里放油烧热，

5、糖醋酱5大匙

做法

1、鸡精，

3、切成一口大小，料酒1汤匙、焯水30秒捞出投凉备用；

2、吃山药具有镇静安神以及补脾胃等诸多好处，山药去皮切粗丁；四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿，捞出，

3.山药切片，

2.锅中烧开水，葱姜切丝备用；

4、撒上精盐翻炒均匀，撕成小块，因为水过，蚝油0.5汤匙、焯水1分钟捞出投凉备用；

3、捞起备用。

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清炒山药木耳

材料

主料：山药400克、焯水30秒捞出投凉，放盐

6.放入山药，倒入适量油，

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山药炒肉

材料

主料：山药，烹入料酒，起锅装盘

糖醋山药

材料

山药300公克，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。淋明油出锅装盘。熟的很好炒

7，

4、放点水和鸡精，再于步骤（4）中加入步骤（1）的四季豆拌炒一下即可。以盐、

做法

1、放锅里用热水过一遍，坐锅加植物油烧热，胡萝卜也这样切，辣椒末少许，