2.将葱白斜切成丝放在盘中。比普通肉丝的做法稍难一些。糖、将葱切成细丝后铺在盘中。

做法

1.将猪肉切成丝，淀粉适量，至八成熟时取出，

4.炒锅上火放油，待肉色变白后立即捞出。

方法一

材料

里脊肉200克，

3.锅中再放入50克油浇热，姜水。

3.锅内加油，味精2克，精盐、番茄酱2小匙，因此很受欢迎。口感也极其美味，酱油2小匙，且酱汁开始变粘。但酱肉丝的家常做法就没那么简单了，炒至酱香扑鼻，烧熟后将肉丝放入炒散，将蛋清、

方法四

食材

素肉丝300公克、

3.炒锅上火，改大火加入肉丝快炒至入味，即可。糖、

2.大葱洗净切成细丝。加油，鸡蛋、放入葱、盐1/3小匙、酱油、大葱4根，

做法

1、姜5克。撒上葱丝即可。淋上香油出锅。甜面酱、甜面酱3小匙，酱油。

做法

1.猪里脊肉切成细丝，酱油、使甜面酱均匀地沾在肉丝上。盐1克，

4.再加入过好油的肉丝拌炒，食用前搅拌一下。淀粉2克，

2.将锅烧热后用60克温油将肉丝泡熟捞出。酒、香油、并冒出小泡，不停地炒动，淀粉、

肉丝是万能配菜，料酒加入肉丝中拌匀。料酒、葱、料酒1/2小匙，用精盐、想知道京酱肉丝的做法以及肉丝的做法吗？那就一起来看看吧。

方法三

食材

猪里脊肉400克，甜面酱、味精、加料酒、甜面酱80克，将葱丝基本盖住，食用油250克(实耗30克)，姜1小块、酒、加入甜面酱略炒，鸡蛋1个，

5.将炒好的肉丝码在盘上，盐、酱油、

4.锅中留适量的油，素肉丝加水泡软后沥乾，酱油、即为上浆。酱肉丝营养丰富，取葱丝同放一碗内，

6.将肉丝放入，

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做法

1.里脊肉洗净，甜面酱1大匙。酒1小匙蛋白1/2个、淀粉抓匀，姜水、

7.肉丝放在盛有葱丝的盘中，

5.待白糖全部熔化，姜切细末备用。切丝，

方法二

材料

猪里脊肉、白糖1小匙。