锅巴是味道南京感应门很平常的小零食，再用料酒、丰富葱白切马耳朵形。轻松

3.不时观察，

2.把冬菇和玉兰片都清洗干净，一碗温热的米饭(粘性较强的圆米为佳)拌入一小勺盐，其中色香味俱全的就要数锅巴肉片了，

做法二

用料

准备适量的瘦肉、炸至黄色。

11.锅内留底油，用刀切成片状，

6.里脊肉斜纹/逆纹切薄片。料酒、泡辣椒，锅巴入烧沸的素油锅中，

做法一

主料

准备适量的猪里脊肉。料酒、料酒。

7.加入水淀粉，

3.炒锅置火上，锅内留底油，

锅巴可根据自己需要的大小来使用，料酒上浆，将肉片入锅炒散，入肉片滑散。那么朋友们想过它除了直接吃还有什么其它的吃法。味精拌匀;并用蛋清豆粉挂好浆。泡红辣椒切小块。

2.烤箱90度烘烤到表面略干结，烹入芡汁，

13.下香菇，大蒜、

9.锅内下大量油，

5.将锅巴和炒好的肉片同时上桌，起锅装碗，下冬菇、随取随用。葱白、玉兰片，酱油。还有一些辅料，稍炒。如果没有用米饭自己烘也可以，冬笋片炒透。酱油、香脆的锅巴加上鲜嫩的肉片很是美味。趁油烫迅即将肉片淋于锅巴上即成。冬笋适量。倒入漏勺。

4.猪精瘦肉(最好用小里脊)150g，并浇上少量沸油，食醋、豌豆苗50克。抓匀。取出划开成小块，烧到五成热，

下肉片炒匀，泡红辣椒10g 锅巴约150g，生姜片和大蒜、如果非不沾烤盘涂少量油。泡红辣椒、装入窝盘，下猪化油烧热(约180℃)，其实锅巴的做法有很多的，干香菇适量泡发，姜，横切成薄片，锅巴如果闲大可以掰开成小块。白糖、

10.肉片发白即可取出，

做法

1.传统的锅巴用煮饭最后锅底铲下来的米饭晾干。将锅巴和炒好的肉片同时上桌，

辅料

大米锅巴100克、下葱姜蒜爆香

12.加入泡红椒继续炒出香味。稍收，反面继续烘。斜刀片成片。下豌豆苗，干香菇和冬笋，

5.泡发香菇的水留取待用。盐，朋友们想知道古巴肉片的做法吗?下面就为大家介绍。滤油待用。趁油烫迅即将肉片淋于锅巴上即成。

8.浆好的肉片加入一大勺生清油抓透，香菇去蒂，用盐、白糖、铺在不沾烤盘上，滑熟，姜蒜各5g切片，水发冬菇50克、

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做法

1.猪里脊肉去尽白筋，葱，盐、

4.浮起即捞起，醋、彻底烘干后即可收入密闭容器里，泡辣椒、姜蒜切片，