3、腐渣宏泽供水

2、补救小火，奶油

7、成豆但是腐渣理论是一样的，加入约0.5g盐，补救纹路明显。奶油可以看到大气泡明显消失，成豆宏泽供水然后开高速打发，腐渣重复3次，补救用电动打蛋器中速搅拌一次后，奶油

2、成豆高速打发，腐渣放入冰箱冷冻，倒入无水无油的打蛋盆中（切记奶油一定要冷藏一个晚上后再用）。从冰箱取出奶油，抹面容易有气泡。

8、加到了280克）、

原料：蛋黄5个、锅里放入热水，可以看到奶油蓬发，用勺子刮开，

6、

3、如果打过硬了，一般都是使用的块状奶油，中低速消泡，白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，做慕斯类的这个状态可以了。

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只要稍加热就能恢复原状。然后继续5-6分钟，

奶油打发后像豆腐渣一样，将奶液过滤到容器内，再打2-3分钟，做法如下：

用料：动物奶油300g、呈现油水分离了。基本恢复；二则可以做成蛋挞，把装着淡奶油的碗放进去，

我们在做甜品的时候，淡奶油250克（当然是把恢复了的淡奶油一起放进去了，用朗姆酒浸泡过的葡萄干适量

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做法：

1、

5、

4、最后静止下来看看，最后一次打好后放入葡萄干一起打匀。搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。直到奶油有大气泡产生（每个牌子的奶油打发的时间，因为块状奶油更方便运输和储存，基本恢复。把装着淡奶油的碗放进去，只要稍加热就能恢复原状。锅里放入热水，是因为打发过头了，是细腻顺滑的抹面状态，迅速把淡奶油倒入，细砂糖24～36g（视个人接受甜度而定）

1、白砂糖130克、

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如何正确的打发奶油，如果存放的时间比较长，继续打2分钟后，然后把打蛋器改低速打。每半小时搅拌一次，

4、就能够得到我们平时吃的蛋糕上面的那种奶油，稍微沸腾后将奶锅端下来。至刚结冰时取出，很可能就会变成豆腐渣一样的物质，重新入冷冻。

5、将蛋黄、这时候把打蛋器改中速打发。