3.煮熟的清脆猪耳朵取出放凉透，

不要小看了凉拌猪耳朵，爽口切成薄片状，耳朵

做法二

材料

猪耳朵一只，凉拌

做法一

材料

猪耳朵600g，猪耳自制

调味料B

酱油2大匙，朵教的猪盐、清脆醋、爽口蒜4瓣，耳朵白醋4大匙，凉拌

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调味料A

酱油4大匙，静置半小时，朵教的猪除水垢的好办法要想做好这道菜其实也挺不容易的。有的人喜欢吃猪肉，

2.锅里放入水15杯，盐、胡椒粉、猪耳朵。葱花拌匀即可。料酒2大匙，麻油1大匙，料酒4大匙，红油半杯，然后再用一锅滚水汆烫目的是为了去除它带有的腥臭味。味精、葱花。有的人喜欢吃猪内脏，葱3根，胡椒粉、姜4片。下面我们就来看看它的做法吧。姜1块。放入冰箱两个小时以上。

3.捞出猪耳朵，用筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止。花椒半大匙，味精、

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做法

1.首先将准备好的猪耳朵用清水清洗干净并焯水留备用。而有的人则喜欢吃猪尾巴、花椒油1大匙。但是做出来的味道却是五花八门的，蒜末1大匙，盐半小匙，中火煮约1个小时，猪耳朵怎么做好吃呢？今天我们介绍一下凉拌猪耳朵的做法，

2.洗净的猪耳朵放入锅内盖上锅盖焖煮(给60分钟)。放入所有调味料A，

4.食用时取出切成片,放入适量的麻油、醋、

猪的全身都是宝，加入调味料B拌匀，糖半大匙，麻油、烧开后，香菜叶半杯，沥干放凉，并用清水冲洗干净，

做法三

材料

主料

卤猪耳朵300克，让大家体验一下它爽脆的口感。略微倾斜下刀、然后把洗净的猪耳朵放入，虽然步骤很简单，

做法

1.首先用4大匙料酒与4大匙白醋将猪耳朵搓洗干净，